Menschen mit Reizdarmsyndrom reagieren oft empfindlich auf schwer verdauliche Zucker, wie sie in bestimmten Brotsorten vorhanden sind. Wissenschaftler haben nun herausgefunden, dass längere Gehzeiten des Teigs die Symptome verringern können. (more…)
Unsere Beiträge im Blog können und sollen den Besuch bei Ärzten, Heilpraktikern und anderen Therapeuten nicht ersetzen. Sie dienen vielmehr der allgemeinen Information und Aufklärung. Wir gehen davon aus, dass es auch in Wissenschaft und Forschung zu vielen Fragen keine allgemein akzeptierten „Wahrheiten“ gibt, sondern Wissenschaft sich gerade durch Kontroversen auszeichnet und somit immer mit Risiken und Unsicherheiten verbunden ist.
